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廚房裡的愛

By  陳韋蓁

我奶奶是刻苦耐勞的傳統女性,在偏遠的台東山上,和爺爺生養了十個孩子,舉凡殺雞宰鴨、做蘿蔔糕、各式醃漬小菜,各種台式料理無所不能。其中拿手料理就是鴨肉米糕。

濕黏的米糕,充滿麻油的香氣,加上煮得軟嫩的鴨肉,吃下去,整個身子都覺得暖和。那是家傳的獨門料理。

奶奶過世後,家族裡會煮這道料理的,只有爸爸。每次年節我回家裡,爸爸總會親自採買、下廚,為我煮這道工序繁瑣的鴨肉米糕。我每每吃到這道料理都覺得好滿足,連孩子們也好愛吃外公煮的米糕。

這是外面買不到、吃不到的料理。是屬於家的味道。

對我來說,那米糕,是爸爸的愛,是充滿幸福的滋味!

你們家有沒有年節必吃的料理呢?
有沒有一道料理可以讓你連結愛?
歡迎與我們分享記憶中愛的滋味~


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